工場卸売ビール炭酸化石 - 焼結ステンレス鋼SFCシリーズ1.5インチトライクランプ継手マイクロバブルナノ水素オゾン酸素発生器ディフューザーエアストーンビール醸造用 – HENGKO

拡散石の使い方

1.「石」は樽の底近くに置かれている。

2.ホースバーブでチューブ（通常は内径1/4インチ、肉厚ビニールホース約2フィート）を取り付け、そのチューブを「in」または「gas side」ポストの下にある短いダウンチューブに固定します。

3. CO2を接続すると、ビールの中に膨大な数の気泡が放出されます。これらの微細な気泡が表面積を大きくすることで、CO2がビールに素早く吸収されるのを助けます。これは実は、世界中の商業醸造所で使われている装置の小型版なのです。

4.炭酸化はほぼ瞬時に完了するはずですが、メーカーはビールを提供する少なくとも数時間前に炭酸化することを推奨しています。

◆HENGKO SSエアストーンは、発酵前に麦汁に空気を含ませるために一般的に使用され、発酵プロセスの健全な開始を促します。HENGKO 2.0ミクロン酸素ストーンは、酸素レギュレーターを使用して麦汁に酸素を供給するために使用できます。0.5ミクロンのストーンの穴は細かすぎるため、エアレーションポンプを使用して麦汁に空気を供給するのには使用できません。

2ミクロンのHENGKOインライン炭酸化石には数百万個の微細な孔があり、この拡散石は発酵前に麦汁に素早く酸素を供給し、ビールやソーダに炭酸ガスを注入することで、発酵時間を短縮し、目詰まりしにくくします。

異なるミクロンサイズの石は非常に小さな気泡を発生させ、それが麦汁へのガスの効率的な吸収に理想的です。

この特定の石の最も一般的な用途は、インライン酸素供給装置を構築することです。この装置では、石を1/2インチNPT T字管にねじ込み、冷却された麦汁が発酵槽へ向かう途中で石を通過します。この構成では、麦汁の過飽和を防ぐために酸素の流れを制限することが重要です。

HEGNKO拡散石は、1/2インチFPT継手、1/4インチ径、1/4インチバーブ、またはその他のカスタムコネクタに取り付けることができ、ホースを介して圧縮酸素タンク、エアポンプ、またはケトル＆ワートチラーに接続できます。

細部への配慮：
炭酸化後、ビール樽を振ってください。そうすることで、ビールは最高の口当たりになります。比重の高いビールは、酸素が比重の高い液体に溶けにくいため、より時間がかかる場合があります。
拡散石は、使用前と使用後に必ず徹底的に洗浄・消毒することが重要です。空気フィルターを取り付け、清潔な空気源を使用するか、拡散石に供給される空気が清潔であることを確認し、汚染物質が拡散石を詰まらせたり、麦汁を汚染したりするのを防いでください。

石を適切に消毒するには、消毒液に5分間浸すことをお勧めします。石が詰まった場合は、1～3分間煮沸して消毒し、気孔の詰まりを解消し、内部の汚れを分解することをお勧めします。煮沸できない場合は、Star Sanに浸すことをお勧めします。Star Sanは表面の汚れやバクテリアの大部分を除去しますが、汚染されている可能性のある石の内部は消毒されません。エアレーションストーンの気孔が取り扱いによって詰まった場合は、塩酸に15秒間浸してから水ですすいでください。

消毒済みの手袋を使用し、拡散石の多孔質の表面には手で触れないでください。指の油分が石の小さな孔を詰まらせる可能性があります。