近年では、温度および湿度センサーさまざまな分野での応用範囲はますます広がり、技術はますます成熟しています。多くのキノコ栽培基地では、キノコ室ごとに定温管理、蒸気消毒、換気などの機能が備わっています。その中で、各キノコ室には一連の環境自動制御システムが設置されており、温湿度センサー技術はこの種の装置に広く使用されています。
ご存知のとおり、菌室には照明、環境の温度と湿度、菌袋内の水分含有量に関して高い要件があります。通常、edogeチャンバーには別の環境制御ボックスが装備されており、室内環境の自動制御を担当します。ボックスには温度、湿度、二酸化炭素濃度などのデータが記載されています。
その中でも、固定数は食用菌の増殖を促進するのに最適なデータセットです。変化する数値のもう 1 つの列は、キノコの部屋のリアルタイム データです。部屋が設定データから逸脱すると、コントロールボックスは自動的に調整します。
温度は環境条件において最も活発な要因であり、食用菌類の生産、生産、使用に最も影響を与える要因でもあります。どのような種類および多様性の菌糸体の成長にも、その成長温度範囲、適切な成長温度範囲、最適な成長温度がありますが、独自の高温および低温死滅温度もあります。菌株の作製においては、培養温度は適切な生育温度範囲内に設定される。一般的に言って、食用菌類の高温に対する耐性は、低温に対する耐性よりもはるかに低いです。その結果、比較的低温で培養した菌株の活性、増殖および耐性が、高温で培養した菌株よりも高いことが示された。
高温の問題は低温ではなく高温です。菌株培養では、温度が適切な増殖温度の上限を超えると、菌糸の増殖が大幅に遅くなるか、停止することさえありました。成長期に温度が下がると、菌糸体は成長を続けることができますが、停滞期には淡黄色または淡褐色の高温リングが形成されます。さらに、高温条件下では、細菌種の汚染がより頻繁に発生しました。
一般に、食用菌糸の生長段階における培養資材の適切な水分含量は一般に60%～65%であり、子実体の水分要求量は形成期の方が大きくなります。子実体の蒸発と吸収により、培養材料中の水分は常に減少します。さらに、キノコハウスが特定の空気相対湿度を維持できる場合、栽培中の水分の過度の蒸発を防ぐこともできます。食用菌類は、十分な水分含有量に加えて、一定の空気相対湿度も必要とします。菌糸体の生育に適した空気の相対湿度は、一般に80%～95%です。空気の相対湿度が 60% を下回ると、ヒラタケの子実体の成長が停止します。空気の相対湿度が 45% 未満になると、子実体はもはや分化せず、すでに分化した若いキノコは乾燥して死んでしまいます。したがって、食用菌類の培養には空気湿度が特に重要です。
投稿日時: 2020 年 8 月 14 日
